4月25日，“新倉菜單”鄉(xiāng)村廚師技能比武大賽在平湖市新倉鎮(zhèn)三叉河村文化禮堂拉開序幕，以特色美食＋創(chuàng)意文化，打造具有新倉特色的文明菜單，推進移風(fēng)易俗。

　　關(guān)于“新倉菜單”，相信大家都不陌生，它是新倉鎮(zhèn)小城鎮(zhèn)文明行動“辦酒不鋪張”文明活動中的一項重要舉措，通過訂制AB兩份菜單，由家宴廚師以套餐形式推薦給農(nóng)戶，農(nóng)戶可以根據(jù)自身需求在套餐基礎(chǔ)進行適當(dāng)調(diào)換或增減，以此杜絕鄉(xiāng)村“酒菜不好沒面子”、盲從攀比、跟風(fēng)宴席等不良風(fēng)氣，推廣節(jié)儉辦酒理念，促進文明鄉(xiāng)風(fēng)建設(shè)。

　　“新倉菜單”技能比武大賽，邀請各村社區(qū)鄉(xiāng)村廚師參加，由鄉(xiāng)村廚師在現(xiàn)有的“新倉菜單”基礎(chǔ)上，將“特色美食”和“創(chuàng)意金點子”相結(jié)合，制作家宴佳肴，為“新倉菜單”增添更多新美味，讓節(jié)儉辦酒的文明鄉(xiāng)風(fēng)長盛不衰。

　　鄉(xiāng)村廚師們發(fā)揮奇思妙想，大展神通，引得村民們紛紛圍觀。經(jīng)過一上午的制作，在萬眾期待中，色香味俱全的一桌桌“文明菜單”新鮮出爐。

　　經(jīng)過一番技藝比拼，最終由專家評委打分，評選出了家宴廚藝技能一、二、三等獎。此次活動還特邀了新倉“城市美容師”前來享用，讓他們在辛苦工作之余，也能在精神和物質(zhì)上得到暖心關(guān)懷！現(xiàn)在，新倉鎮(zhèn)通過鄉(xiāng)廚技能比武這一形式，將味美價廉的菜單推廣到百姓心中，讓他們以親眼所見，親口品嘗的方式增強認(rèn)同感。

　　近年來，新倉鎮(zhèn)農(nóng)村家宴中心的陸續(xù)建成，鄉(xiāng)村廚師隊伍的逐漸規(guī)范壯大，“新倉菜單”的日益多樣化，使得百姓們從最初的隨大流，進酒店用高檔酒水，到現(xiàn)在的倡新風(fēng)，進家宴中心選特色“新倉菜單”�！靶聜}菜單”鄉(xiāng)村廚師技能比武大賽的舉辦和“新倉菜單”的推廣，不僅使居民從高額的宴請費用中解放出來，同時也有了更多具有地方特色的菜品可供選擇，一場鄉(xiāng)廚大賽，烹飪出了鄉(xiāng)村百姓日益紅火的文明新生活。