20余年來(lái)，秉持著誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念。他的水鄉(xiāng)風(fēng)味特色小餐館在西塘當(dāng)?shù)亻_得風(fēng)生水起，甚至紅遍全國(guó)。贏得中央電視臺(tái)、香港鳳凰衛(wèi)視、浙江電視臺(tái)等眾多國(guó)內(nèi)外媒體平臺(tái)紛紛報(bào)道。

　　這家餐館的主人，就是“全國(guó)先進(jìn)個(gè)體工商戶、浙江省誠(chéng)信工商戶”經(jīng)營(yíng)者，“嘉興市自強(qiáng)模范”——丁國(guó)強(qiáng)。

　　出生于60年代的丁國(guó)強(qiáng)有一套自己的“生意經(jīng)”。他始終相信，只有不忘初心，兢兢業(yè)業(yè)，才能做出對(duì)得起消費(fèi)者，也對(duì)得起自己的餐館。

　　24年的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，讓原本只有4張桌子的路邊小店發(fā)展成40多張桌子的大型酒樓。一道道西塘特色農(nóng)家菜，讓全國(guó)游客愛上了這美妙的江南味道，因此丁國(guó)強(qiáng)還成為了西塘旅游業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

　　在他的帶領(lǐng)下，鄉(xiāng)親父老共同致富，家鄉(xiāng)的旅游事業(yè)更上一層樓。

　　不忘初心，用誠(chéng)信做好餐飲

　　1998年，西塘鎮(zhèn)供銷社因資不抵債，宣布破產(chǎn)，丁國(guó)強(qiáng)下崗了。此時(shí)，正好碰上西塘旅游業(yè)大力發(fā)展，丁國(guó)強(qiáng)便毅然決定與妻子兩人搬回景區(qū)，將自家老房子稍作改造，開始經(jīng)營(yíng)餐館。就這樣，兩夫妻用著四張桌子，一干就是好多年。

　　這些年來(lái)，西塘旅游業(yè)的火速發(fā)展，四面八方的游客紛至沓來(lái)。而他們的小餐廳也因?yàn)檎\(chéng)信經(jīng)營(yíng)，規(guī)模不斷擴(kuò)大，從開業(yè)之初的年?duì)I業(yè)額20多萬(wàn)元到2015年已經(jīng)達(dá)到了700多萬(wàn)元。

　　每次有人向丁國(guó)強(qiáng)請(qǐng)教生意秘訣，他的回答都是一樣的：“要堅(jiān)持初心！”

　　這些年來(lái)，為了給顧客最好的用餐體驗(yàn)，丁國(guó)強(qiáng)在購(gòu)買食材、準(zhǔn)備輔料、打掃店鋪衛(wèi)生等每一個(gè)環(huán)節(jié)都親力親為，嚴(yán)格把關(guān)，做到精益求精。

　　廚房，必須干凈整潔；食材，絕對(duì)新鮮健康�！白霾惋�，關(guān)系到每一位顧客的身體健康，只要換位思考就很容易理解，自己吃的東西肯定要干凈、衛(wèi)生，這是最起碼的要求�！边@句話丁他說了二十多年，更做了二十多年。

　　不僅如此，丁國(guó)強(qiáng)還潛心鉆研菜式，不斷創(chuàng)新菜品，讓每一道菜都獨(dú)具風(fēng)味，致使許多國(guó)內(nèi)外朋友慕名而來(lái)，只為嘗一口“錢塘人家”的珍饈佳肴。

　　明碼標(biāo)價(jià)，杜絕缺斤少兩。丁國(guó)強(qiáng)賺的少了，心卻安了：“雖然都是素不相識(shí)的客人，這樣做我們利潤(rùn)少了，但是少賺點(diǎn)沒關(guān)系，起碼我們賺的每一分錢，都會(huì)讓我晚上睡得踏實(shí)。”這些年來(lái)，也正是因?yàn)樗麍?jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)新發(fā)展，餐館的規(guī)模越來(lái)越大，消費(fèi)者自然也越來(lái)越多。<

　　曾經(jīng)有一位天津來(lái)的客人到他店里就餐，離開的時(shí)候把自己的衣物落在了店里，客人打電話給丁國(guó)強(qiáng)，丁國(guó)強(qiáng)立馬安排快遞將客人遺落下的物品包裝好寄回天津，幾天后，丁國(guó)強(qiáng)便收到了一封診治的感謝信。這之后不久，店里就來(lái)一群天津客人，他們激動(dòng)地找上丁國(guó)強(qiáng)，說是之前那位天津客人的鄰居，真是讓他們團(tuán)隊(duì)來(lái)西塘旅游一定要去“錢塘人家”就餐。

　　飲水思源，為社會(huì)傳遞善心

　　經(jīng)過20多年用心、誠(chéng)心、細(xì)心的經(jīng)營(yíng)，丁國(guó)強(qiáng)逐漸形成了自己的餐飲企業(yè)文化：誠(chéng)信、健康、安全、擔(dān)當(dāng)。在餐廳經(jīng)營(yíng)過程中，他堅(jiān)持將這種企業(yè)文化融入到食品健康、員工保障和回報(bào)社會(huì)的過程中。

　　在餐飲的每個(gè)環(huán)節(jié)，他嚴(yán)格要求，在對(duì)待員工生活上，他無(wú)微不至。餐飲店擴(kuò)大規(guī)模后，需要聘用大量員工，丁國(guó)強(qiáng)總是優(yōu)先聘用當(dāng)?shù)赝诵輪T工、外地務(wù)工人員，遇到員工家庭困難的，他都特別關(guān)心，用真誠(chéng)對(duì)待顧客的態(tài)度對(duì)待每一位員工。

　　餐飲店在發(fā)展壯大過程中，丁國(guó)強(qiáng)還積極參與社區(qū)工作，并擔(dān)任議事協(xié)商會(huì)員，為做好社區(qū)工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、出錢出力，并且每年向慈善基金捐款，資助貧困大學(xué)生……正如其名，丁國(guó)強(qiáng)，以“自強(qiáng)不息”的精神回饋社會(huì)，彰顯誠(chéng)信之本，傳遞服務(wù)正能量！