2月18日中午，義烏市養(yǎng)老指導(dǎo)服務(wù)中心的工作人員來(lái)到赤岸鎮(zhèn)塘連邊村居家養(yǎng)老照料中心的老年食堂，開展2025年“開伙第一餐”居家養(yǎng)老指導(dǎo)工作，看見老人們正聚在一起邊看電視邊等餐。

　　“我們充分考慮老年人飲食習(xí)慣，合理制定菜譜，科學(xué)搭配膳食。”老年食堂負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)天是年后開伙第一餐，村里組織志愿者把食堂里里外外都打掃了一遍，地面干凈整潔，窗戶擦得亮堂堂，所有廚房設(shè)備都重新洗過(guò)，還為老人準(zhǔn)備了義烏特色菜紅燒肉和筍干配吳店饅頭。

　　“春節(jié)期間關(guān)了一個(gè)月，早就想來(lái)這里吃了�！闭f(shuō)起老年食堂的好處，82歲的金友妹奶奶打開了話匣子：“年齡大了，買菜做飯也費(fèi)勁。現(xiàn)在好了，老年食堂就在附近，政府有補(bǔ)貼，價(jià)格很實(shí)惠，菜也好吃，村里服務(wù)沒話說(shuō)，幫我們解決了吃飯的大問(wèn)題，小孩也可以放心到城里開門做生意了�！�

　　為保障老年食堂“開伙第一餐”安全運(yùn)行，義亭鎮(zhèn)更是聯(lián)合食品安全、市場(chǎng)監(jiān)管對(duì)轄區(qū)內(nèi)居家照料中心的老年食堂進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位，食品的清洗、切配、烹飪等環(huán)節(jié)是否符合衛(wèi)生規(guī)范，是否存在生熟混放、交叉污染等問(wèn)題，食品原料的儲(chǔ)存條件是否符合要求，食品是否分類存放等。同時(shí)，查看食品留樣記錄是否齊全，留樣的分量、時(shí)間、溫度是否符合規(guī)定，食堂衛(wèi)生是否干凈整潔、通風(fēng)良好，“三防”(防蠅、防蟲、防鼠)設(shè)施是否配備到位等。檢查過(guò)程中，檢查人員還向老年食堂工作人員宣傳相關(guān)食品安全知識(shí)，提升其安全意識(shí)，確保老年人吃得安全、吃得放心。

　　據(jù)悉，春節(jié)居家照料中心關(guān)停期間，為保障老年人的吃飯需求，市民政局指導(dǎo)鎮(zhèn)街養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂變身老年食堂，保供應(yīng)穩(wěn)民心，全力做好供應(yīng)配餐工作。�；锲陂g，市民政局對(duì)就餐補(bǔ)助系統(tǒng)進(jìn)行了升級(jí)，針對(duì)行動(dòng)不便的老人開通“代領(lǐng)碼”功能，家人或村干部可以通過(guò)代領(lǐng)碼給老人送餐上門。居家照料中心不僅有老年食堂，還設(shè)置了棋牌、麻將、娛樂室、閱讀吧等適合老年人的娛樂設(shè)施，每月還會(huì)聚集同月出生的老人一起過(guò)生日、吃蛋糕，讓就餐老人老有所樂。

　　老年助餐暖民心行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，義烏市積極支持社會(huì)力量開展老年助餐服務(wù)，完善優(yōu)化照料中心服務(wù)設(shè)施布局，支持中央食堂企業(yè)開展集中配送，大中型連鎖餐飲企業(yè)開設(shè)老年餐桌，落實(shí)老年助餐補(bǔ)貼、稅費(fèi)優(yōu)惠政策。市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2025年將進(jìn)一步優(yōu)化提檔老年食堂，在規(guī)范化管理的同時(shí)進(jìn)行迭代升級(jí)，在完成20個(gè)居家照料服務(wù)中心改造的基礎(chǔ)上，打造1個(gè)旗艦級(jí)助餐點(diǎn)、15個(gè)以上示范型助餐點(diǎn)，全力打響“義享養(yǎng)老，銀耀商城”品牌，為老年人提供安全、便捷、優(yōu)質(zhì)的助餐服務(wù)，解決年輕人投身經(jīng)濟(jì)發(fā)展的后顧之憂，助力義烏國(guó)際貿(mào)易綜合改革，推動(dòng)義烏高質(zhì)量經(jīng)濟(jì)發(fā)展。